O chá verde e a cafeína na gravidez

Riscos e recomendações 

O chá verde e a cafeína na gravidez

O consumo de cafeína durante a gravidez e lactação pode ter consequências prejudiciais. Tudo sobre os riscos e as recomendações para café e chá.

O consumo de cafeína durante a gravidez é prejudicial e deve ser vigiado

Quando a mãe consome cafeína durante a gravidez, este estimulante consegue alcançar a placenta e o embrião. Obviamente, ele não é capaz de processar o composto, tal como os adultos. Além disso, a cafeína aumenta os níveis de catecolaminas (particularmente a adrenalina, noradrenalina e dopamina) que se aplicam no organismo da gestante como biomarcadores de estresse e podem, direta e indiretamente, exercer efeitos negativos sobre a gravidez (vgl. 2, S. 1024). Além disso, a cafeína, quando atinge o fígado da mulher grávida,representa uma carga extra. O fígado já é bastante estimulado nesta fase, devido à forte produção hormonal. A quebra de cafeína no corpo de um adulto saudável é de cerca de 3 a 7 horas. Em caso de gravidez, ou em crianças, quando o indivíduo apresenta danos no fígado ou toma contraceptivos, o período de processamento do composto é estendido significativamente.

Por estas razões, o consumo de cafeína durante a gravidez é bastante crítico, aumentando o risco de aborto espontâneo, a possibilidade de parto prematuro e de desenvolvimentos indesejáveis (como, por exemplo, baixo peso ao nascer) para carregar a mãe e filho (vgl. 1, 2, 3).

A cafeína e aborto

Diversos estudos científicos têm apoiado , mas este veio resultados muito diferentes. O „Colégio Americano de Obstetras e Ginecologistas ‚criticou em uma publicação de resumo a partir do ano 2010 (2013 reconfirmou) e o projeto do estudo foi, assim, significativamente limitado pelo número relativamente pequeno de entrevistadas e a retrospectiva de levantamento de pacientes depois de um aborto (vgl. 1, S. 467).

Ao mesmo tempo, o Colégio Americano citou em sua publicação dois estudos suficientemente importantes a partir do ano 2008 por Savitz et al. (4) e de Weng et ai. (5), que tentou superar as falhas de projetos anteriores.

Ambos os estudos são baseados na observação de uma ingestão de cafeína diária de cerca de 200 mg. Como resultado, foi não foi demonstrada no estudo por Savitz et al.  nenhuma relação com os abortos investigados e até mesmo independentemente do montante assumido (ver 4, p. 62). Em Weng et ai. mas apresentaram um risco aumentado bastante a uma dosagem de 200 mg e mais (ver. 5) e contradiz o estudo aqui por Savitz et al. É interessante notar, no entanto, que, mesmo com Weng, não há indícios de um risco aumentado abaixo da quantidade de 200mg por dia.

Claro que, os resultados diferem no estudo segundo a abordagem e podem encontrar-se diferenças nas populações de pesquisa. O American College conclui que não há atualmente nenhuma recomendação clara para o consumo de cafeína durante a gestação em relação ao risco de aborto (1 ver FIG., P 468). Esta conclusão resulta dos estudos existentes ainda são estado dos conhecimentos científicos constituem (a partir de abril de 2015). Abaixo do consumo de cafeína 200 mg por dia pode no entanto ser encontrado nos dois grandes estudos clínicos nenhum risco aumentado de aborto.

A cafeína e o peso ao nascer

Vários estudos também têm lidado com a questão da extensão do consumo da cafeína e o aumento do risco de parto prematuro e de baixo peso ao nascer.

O American College destaca aqui dois grandes estudos de Bech et al. (6) e de Clausson et ai. (7). O consumo médio de 182 mg de cafeína por dia influencia a duração de gravidez no estudo por Bech et ai. não (ver Fig. 6, p 409). Além disso, no estudo de Clausson et ai. não encontraram correlação (vgl. 7, S. 436).

Vários estudos também examinaram se o consumo de cafeína geralmente interfere com o crescimento do embrião (nanismo intra-uterina, CIUR). Mas nenhum dos estudos mostrou um aumento significativo na relação, mesmo com uma quantidade diária de cafeína superior a 300mg (vgl. 1, S. 468).

Mas a este respeito é se destaca um estudo de Sengpiel et al. a partir do ano de 2013 (9). Ele se baseou em 59 123 partos sem complicações em mães norueguesas no Instituto Norueguês de Saúde Pública. A principal fonte de cafeína foi o café, mas as mulheres que consumiam pouca cafeína, que recebeu principalmente de chá e chocolate. A mediana foi de 126 mg de cafeína por dia antes da gravidez, 44 mg medido na 17ª semana de gestação e 62 mg na 30ª semana de gravidez. Como resultado, verificou-se que o consumo de cafeína do café, mas não o consumo de cafeína a partir de outras fontes aumentou o risco de gravidez prolongada marginal. O risco de aborto espontâneo é elevado por qualquer fonte de cafeína. Mas o peso ao nascer foi uma ingestão de cafeína de 100 mg / dia a cerca de 20-30g abaixo do peso esperado de 3600G. A partir de uma entrada de cafeína de 200-300 mg / dia, o risco para um tamanho menor do bebe (ver Fig. 9) aumenta. É difícil avaliar se o estudo também da American Colégio og no Desenho do estudo sofre para ter as mulheres entrevistadas retrospectivamente por meio de questionários. Por exemplo, o estudo mostrou que o peso ao nascer dos bebês também foi reduzida em 12-15g no 54 136 entrevistados grávida para não fumar dentro (!). No entanto, a investigação deve ser dado o tamanho do levantamento dificilmente ignorar.

A cafeína eo fluxo sanguíneo para o útero

Um estudo realizado por Conover et al. demostrou que a cafeína não reduz o fluxo de sangue para o útero e não diminui a saturação de oxigênio do sangue do embrião (veja 8, p. 538). O estudo norueguês mencionado anteriormente, de Sengpiel et al., no entanto, contradiz esta posição.

Conclusão: a cafeína abaixo dos 200mg não aumenta o risco de aborto, mas pode ter um impacto negativo sobre o crescimento 

Como conclusão, e com base nos estudos científicos disponíveis atualmente pode-se dizer que o consumo moderado de cafeína – menos de 200 mg por dia – não aumenta significativamente o risco de aborto ou parto prematuro. Esta é também a recomendação da Sociedade de Nutrição Alemã (DGE). A Organização Mundial da Saúde (OMS),extende até mesmo o limite para 300 mg. No entanto, o consumo de quantidades menores de cafeína pode já ter um impacto negativo sobre o peso do bebê ao nascimento, como observado no citado estudo norueguês.  A cafeína do café também afeta a duração da gravidez. Isso não acontece com outras fontes de cafeína.

Reduza a cafeína quanto possível e escolha alimentos tolerados com cafeína

Confirma-se que durante a gravidez e durante a lactação a quantidade de cafeína deve ser reduzida na medida do possível. Para adultos fora da gravidez e lactação, a cafeína no chá verde é bastante benéfica (com moderação) para a saúde e melhorar o desempenho físico e psicológico. Durante a gravidez, a cafeína só deve ser tomada com muita atenção.

É importante saber que a compatibilidade da mãe e criança pode ser significativamente aumentada quando a cafeína é evitada. A cafeína passa muito rapidamente através do estômago para o sangue, e existe um aumento acentuado no nível e para uma situação de stress correspondente para o corpo. A selecção do café aqui também é importante. Café moído na hora, da mais alta qualidade,  é consideravelmente de melhor tolerância do que o café mais antigo e de qualidade inferior.

A cafeína compatível no chá verde

Embora a cafeína presente no chá verde seja quimicamente a mesma substância de no café, bem como a cafeína em outros alimentos, está presente em outra incorporação e combinação. Quanto mais um tipo de chá é oxidado menos a sua cafeína é absorvida, de modo que o chá verde (sem oxidação), sobre o chá branco (baixo oxidação), o chá Oolong (oxidação média) para o chá preto (oxidação completa). Uma visão geral sobre o tema pode ser encontrada no artigo sobre a cafeína e o chá.

O chá verde apresenta maiores benefícios, em particular, pela presença do aminoácido L-teanina, que torna a cafeína muito mais compatível com o organismo. Além disso, ele contém taninos, tornando-a mais lenta e entrando mais suavemente entra na corrente sanguínea.

Especialmente durante a gravidez e lactação, seria preferível a outros alimentos com cafeína benéficos para o chá verdel. Uma visão geral dos tipos de chá verde com a melhor relação L-teanina / cafeína pode ser encontrada no artigo sobre o efeito da cafeína por tipo de chá e de qualidade.

Quantos mg de cafeína existem no café e chá?

Para comparar as quantidades de cafeína café, chá ou outro alimento, você tem que observar o tempo de preparação e temperatura, e especialmente a variedade. Uma visão detalhada do teor de cafeína de todos os alimentos e chás, com base na sua dose habitual de cafeína, bem como muitas outras dicas podem ser encontradas na escala de avaliação de conteúdo de cafeína em mg.

O limite máximo de 200 mg de cafeína diária para grávidas, que quando ultrapassado está ligado a abortos espontâneos e partos prematuros é atingido, em café, com 1,7 xícaras de Robusta, 3,4 xícaras de Arábica e apenas 1,4 xícaras de café espresso duplo.

Café Arabica593,4
Café Espresso762,6
Café Robusta1151,7
Café Espresso duplo1401,4
Chá verde rooibos0
Sannenbancha (apenas caules)635,7
Sannenbancha (com folhas)1020,4
Karigane de Sencha1711,9
Karigane de Gyokuro297,0
Genmaicha Japão296,8
Bancha Japão306,6
Sencha Japão – primeira colheita434,6
Oolong523,8
Matcha – porção pequena682,9
Chá preto Darjeeling623,2
Gyokuro alta qualidade972,1
Gyokuro baixa qualidade712,8
Chá branco1311,5
Matcha – porção média1361,5

* De acordo com a preparação de três colheres de chá de Gyokuro, duas colheres de chá para os outros chás verdes. 70°C para Karigane e chá branco, 60°C para os outros chás verdes. O tempo de infusão utilizado foi dois minutos, para o chá branco, três minutos. Redução do teor máximo de cafeína em solúvel  60°C und 70°C / 2 minutos = 30%, 20% e70°C / 3 minutos = 10%. O matcha é consumido em pó, média porção = 4 espátulas de bambu, pequena porção = 2 espátulas de bambu.

É claro que o chá verde não é apenas mais suave e muito mais saudável, mas você pode beber variedades todos os dias sem exceder os 200 mg. Mesmo o „kit básico de chá verde“ de saúde recomendado como medida de prevenção e tratamento de doenças (Gyokuro de manhã, Sencha á tarde e Bancha á noite, e Matcha a cada 2-3 dias) permanece no limite dos cerca de 165 mg por dia. Das variedades de chá verde mais leves você ainda pode beber muito mais, ou permanecerá em 3 porções significativamente abaixo do limite de exposição.

Variedades de chá verde leves recomendadas: Karigane e Sannenbancha

Apesar da relativamente grande margem de chá verde abaixo do limite de 200 mg de cafeína para o risco de parto pré-termo acima referido, não pode ser aconselhados a pacote básico de costume, ou para as variedades tradicionais fortes chá verde durante a gravidez e lactação.

Em primeiro lugar, o risco de cafeína deve ser reduzido tanto quanto possível, tendo em atenção a sua influência sobre o crescimento e o peso da criança. Em segundo lugar, esses chás contêm cafeína não só mas também outros altos potentes ingredientes, tais como as principais catequinas. E este também exercer um efeito significativo sobre a matriz e o corpo da criança. Durante esse tempo, não há fortes sugestões para mobilizar as toxinas, ou são necessários outros esforços importantes de cura, especialmente porque eles estimulam potentes variedades de chá verde e sim, geralmente são tão populares.

Além disso, o efeito de catequinas no embrião não é ainda cientificamente clarificado. Um estudo realizado por Fan e Chan partir de 2013 mostrou, pelo menos em estudos com animais, o efeito negativo sobre embriões de rato para além de uma certa quantidade, a catequina principal EGCG (ver Fig. 10). Isto não é surpreendente, considerando o potencial de eliminar células cancerosas EGCG. Sabe-se também que o EGCG actua no fígado de forma tóxica quando tomado em grandes quantidades e com o estômago vazio. Então, basicamente, quase certamente aqui que a quantidade de catequinas a ser significativamente limitado durante a gravidez e lactação. Além disso, chá contendo catequina não deve ser bebido com o estômago vazio.

Conclusão: Por esta razão, é aconselhável para beber distintas variedades de chá verde, ao mesmo tempo, o que proporciona um elevado teor de ácido amino e cafeína, tanino e catequina são menos potentes. Você deve ainda ter um efeito similar e fornecer, como o pacote básico de chá verde, mas é muito mais suave. Isto inclui, principalmente, o chá de caules „Kariganes“ e o fermentado, quase livre de cafeína Sannenbancha, que também ainda age como um poderoso desintoxicante do sangue. Mas em primeiro lugar é para ser chamado de rooibos verdes da África do Sul, da planta do chá Camellia Sinensis não vem, mas tem relativamente fortes poderes antioxidantes e propriedades saudáveis e não contém cafeína.

A gravidez na preparação correta do chá verde

À medida que mais cafeína se dissolve com o aumento do tempo de infusão e desenho de temperatura a partir das folhas e caules na água do chá, que deve ser possível em um adequado para a preparação de chá verde. Em cafeína pós após o tempo e temperatura de infusão é demostrado que uma temperatura de 60°C durante a Karigane, Bancha, Genmaicha Sannenbancha suficiente e com um tempo de maceração de 2 minutos. Ela também demostra que não é benéfico fazer várias infusões e deitar fora a primeira infusão, ainda há muito a cafeína é no final da infusão e também dissolver os aminoácidos na primeira infusão rapidamente na água. Note-se também que para alcançar o tempo de infusão muito tempo e da temperatura for demasiado elevada demais taninos para a água, que pode inibir a ingestão de ácido fólico. O ácido fólico é importante para a fertilidade da mãe antes da gravidez e para o desenvolvimento do embrião.

Na gravidez beba apenas chás orgânicos, sem pesticidas 

É importante lembrar que durante a gravidez e aleitamento apenas devem ser consumidos chás que foram cultivados sem agrotóxicos. As melhores opções são os certificados chás orgânicos. Algumas fazendas de chá têm medo do custo da certificação, mas produzem seus chás, no entanto, sem pesticidas (ou herbicidas, pesticidas e inseticidas). O distribuidor deve confirmar a pureza através dos seus próprios testes de laboratório ao longo do tempo.

Tome bastantes líquidos durante a gravidez

Durante a gravidez, é geralmente verdade que a gravidez tem uma exigência de fluido maior. A diretriz da Sociedade Alemã de Nutrição (DGE) é de 35 ml de alimentos e bebidas por quilograma de peso corporal por dia. Na maior parte, isso resulta, após dedução dos alimentos líquidos de um requisito de líquido 1-1,5l adicional. No entanto, muitas mulheres não atingem esse valor.

Beber chás gostosos e suaves que poucos ou nenhuns efeitos de desidrogenação é benéfico. Afirmou que a cafeína leve e variedades pobres são bons fornecedor líquido. Além de que você também deve ter cuidado para trazer água doce ainda porque o corpo também insaturado líquido necessário para os resíduos melhor auszuleiten e toxinas.

Conclusão: beber chás pobres em cafeína e chás verdes leves na combinação correta

Levando-se em conta todos os aspectos presta-se quando o consumo de chá verde durante a gravidez e lactação seguinte pacote pobre chá cafeína particularmente suave e verde:

Kit de chá verde
Pobre em cafeína
mg cafeína / porção*melhor consumo
1. Bio Karigane de Sencha19

manhãs

2. Bio Sannenbancha de caules6tardes
3. Bio chá verde de rooibos0sempre
Quantidade total de cafeína25 

*Preparação: 2 colheres de chá, 2 minutos, 70°C para Karigane e 60°C para Bancha.

Com este pacote você tem chá verde particularmente suave e ainda significativamente saudável e toma, mesmo que se iria beber todos os três chás, diariamente apenas cerca de 25 mg de cafeína. Para efeito de comparação, um café expresso simples contém 76 mg e uma xícara de café Robusta 115 mg.

Chá verde com quase nenhuma cafeína cafeína para as mulheres particularmente sensíveis

As mulheres que são particularmente sensíveis à cafeína ou que quiserem reduzir o risco de consumo de cafeína devem limitar, em vez durante a gravidez Kariganes ou mesmo evitar, e baseiam-se principalmente no chá Sannenbancha e rooibos verdes. Considerando que este é sobre os efeitos saudáveis de Kariganes uma pena, mas certo para algumas mulheres.

Kit de chá verde
Quase sem cafeína
mg cafeína / porçãomelhor consumo
1. Bio Sannenbancha com folhas10manhãs
2. Bio Sannenbancha exclusivamente de caules6tardes
3. Bio chá verde de rooibos0sempre
Quantidade total de cafeína15 

*Preparação: 2 colheres de chá, 2 minutos, 60°C para Sannenbancha.

Com este pacote você consome tão pouco de cafeína para que não há efeitos negativos susceptíveis. Os Sannenbanchas também têm propriedades muito positivas para a saúde, são um forte desintoxicante do sangue, fazer muito básico e bom gosto. É vantajoso que alternadamente sejam consumidos chás de Sannenbancha com caules apenas e com folhas. O Rooibos verdes pode ser bebidos a qualquer momento, tendo poderes antioxidantes e sendo um grande chá de saúde em geral.

Para uma visão geral de todos os leves pacotes de chá verde e todas as variedades de chá verde leves podem ser encontradas no artigo Chá verde com pouca cafeína.

Referências: 

  1. American College of Obstetricians and Gynecologists: „Moderate caffeine consumption during pregnancy“, Committee Opinion No. 462, Obstet Gynecol, 2010 (116), 2013 erneut bestätigt, S. 467f.
  2. Holzman, Claudia; Senagore, Patricia; Tian, Yan; et al.: „Maternal Catecholamine Levels in Midpregnancy and Risk of Preterm Delivery“, American Journal of Epidemiology, Volume 170, Issue 8, 2009, S. 1014-1024.
  3. Gülmezoglu, A.M.; Mahomed K., Hofmeyr G.J., et al.: „Fetal and maternal catecholamine levels at delivery“, J Perinat Med., 1996, 24(6), S. 687-91.
  4. Savitz, D.A.; Chan R.L., Herring A.H., et al.: „Caffeine and miscarriage risk“, Epidemiology, 2008, 19, S. 55–62.
  5. Wenig, X.; Odouli, R., Li, D.K.: „Maternal caffeine consumption during pregnancy and the risk of miscarriage: a prospective cohort study.“, Am J Obstet Gynecol, 2008, 198:279.el–279.e8.
  6. Bech, B.H.; Obel, C.; Henriksen, T.B.; Olsen, J.: „Effect of reducing caffeine intake on birth weight and length of gestation: randomised controlled trial“, BMJ, 2007, S. 334-409.
  7. Clausson, B.; Granath F, Ekbom A, Lundgren S, Nordmark A,Signorello LB, et al. Effect of caffeine exposure during pregnancy on birth weight and gestational age. Am J Epidemiol, 2002, 155, S. 429-436.
  8. Conover, W.B.; Key, T.C.; Resnik, R.: „Maternal cardiovascular response to caffeine infusion in the pregnant ewe.“ Am J Obstet Gynecol, 1983, 145, S. 534-538.
  9. Sengpiel, V.; Elind, E.; Bacelis, J.: „Maternal caffeine intake during pregnancy is associated with birth weight but not with gestational length: results from a large prospective observational cohort study.“, BMC Med., 2013, Feb 19, 11:42. doi: 10.1186/1741-7015-11-42.
  10. Fan, Y.C.; Chan, W.H.: „Epigallocatechin gallate induces embryonic toxicity in mouse blastocysts through apoptosis.“, Drug Chem Toxicol, 2014 Jul, 37(3), S. 247-254. 



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